Homemade saucisses - recettes techniques pour preparer de delicieuses saucisses maison (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Chris Carter, James Peisker
Collection
Cuisine
Editeur
Editions du Gerfaut
Date de parution
27/10/2017
Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster
Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux États-Unis, ont réuni toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.
- Des instructions pas à pas pour fabriquer des saucisses chez vous
- Des farces classiques ou créatives, et des mélanges d'épices des cinq continents
- Les meilleures recettes pour cuisiner et accommoder vos saucisses maison
| Auteur(s) | Chris Carter, James Peisker |
|---|---|
| Collection | Cuisine |
| Editeur | Editions du Gerfaut |
| Format | Relié |
| Date de parution | 27/10/2017 |
| ISBN | 978-2-35191-171-6 |
| Dimensions (cm) | 21 x 26 x 21 |
| Titre de l'œuvre | Homemade saucisses |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 160 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 809 g |
| Photographe | Andrea Behrends |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Homemade saucisses - recettes techniques pour preparer de delicieuses saucisses maison (Relié) |
| EAN | 9782351911716 |
| Thème CLIL | Cuisine au quotidien |
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