Ils vont aimer ! - Snacking, boulangerie, pâtisserie (Cartonné)
- Livres sciences
- Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Format
Cartonné
Date de parution
10/02/2012
Editeur
J. Villette
Ils vont aimer ! snacking / boulangerie / pâtisserie
Du pain, du pain, du beau et bon pain qui fait saliver les clients !
Des produits de snacking « tendance », « 10 % gourmand », des formules, pour tous les goûts, toutes les occasions.
Des pâtisseries, de semaine, de week-end ou pour un événement particulier, proposées en fonction des saisons.
Une sélection de recettes finement concoctées par sept boulanges et pâtissiers, formateurs à l'affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels.
L'INBP s'est désormais imposé comme la référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Formation, conseil, accompagnement des professionnels dans leurs projets, les activités de l'INBP engloblent également diffusion d'informations, rédaction et édition de revues et d'ouvrages, ainsi que conduite d'études et travaux de recherche.
La réputation de l'INBP, bâtie entre autres sur la qualité de ses formations, a aujourd'hui franchi les frontières.
Auteur(s) | Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France) |
---|---|
EAN | 9782865470914 |
Catégorie produits | autres_sciences_techniques |
Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
Préfacier | Gérard Brochoire |
Titre de l'œuvre | Ils vont aimer ! |
Format | Cartonné |
Date de parution | 10/02/2012 |
Nombre de pages | 146 |
ISBN | 978-2-86547-091-4 |
Distributeur | Dilisco |
Dimensions (cm) | 22 x 25 x 1.6 |
Editeur | J. Villette |
Poids du produit | 742 g |
Photographe | Jérôme Lanier |
Libellé | Ils vont aimer ! - Snacking, boulangerie, pâtisserie (Cartonné) |
Thème CLIL | Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...) |
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés