Editeur
La Martinière
Date de parution
15/10/2015
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.
Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan. 30 recettes moelleuses à souhait. Bonnes adresses, précis d’ustensiles et recettes alternatives… Tout pour apprivoiser en toute sérénité dangos, mochis et autres nerikiris !
| Auteur(s) | Mathilda Motte |
|---|---|
| Editeur | La Martinière |
| Distributeur | Interforum |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 15/10/2015 |
| ISBN | 978-2-7324-7147-1 |
| Dimensions (cm) | 18 x 24 x 1.3 |
| Titre de l'œuvre | Mochi mochis. Douceurs made in Japan |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 128 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 367 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Mochi mochis - Douceurs made in Japan (Cartonné) |
| EAN | 9782732471471 |
| Thème CLIL | Gastronomie |
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