Collection
Côté cuisine
Editeur
Marabout
Date de parution
22/03/2000
Un guide spécifiquement consacré aux pâtes asiatiques. L'auteur passe d'abord en revue les 19 différents types de nouilles que l'on peut rencontrer dans la gastronomie asiatique. Puis, il présente une sélection de 21 recettes, classées par pays, chacune d'elles introduite par une petite anecdote culinaire. L'occasion d'une incursion en Chine, au Japon, en Corée ou en Asie du Sud-Est.
| Auteur(s) | Terry Durack |
|---|---|
| Collection | Côté cuisine |
| Editeur | Marabout |
| Distributeur | Hachette Livre |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 22/03/2000 |
| ISBN | 2-501-03366-3 |
| Traducteur(s) | Daniel Roche |
| Dimensions (cm) | 19x19 |
| Titre de l'œuvre | Nouilles |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 92 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 371 g |
| Photographe | Geoff Lung |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Nouilles (Cartonné) |
| EAN | 9782501033664 |
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