Palais royal : à la table des Rois (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Alina Cantau, Frédéric Manfrin, Dominique Wibault
Collection
Beaux livres
Editeur
Bibliothèque nationale de France
Date de parution
22/10/2015
De François Ier à Napoléon III, en passant par Louis XIV et Bonaparte, Palais royal invite les gourmands d'images et d'histoire à découvrir la cour de France sous un autre jour : quand elle passe à table.
Au fil des siècles et des règnes, la culture culinaire évolue. Les voyages et leur cortège de découvertes viennent métisser les repas, au gré des échanges diplomatiques, des mariages princiers et du commerce. Mais toujours la gastronomie est affaire de plaisir.
Comme l'écrit Guy Martin qui signe ici la préface, le palais naît d'une sensibilité, à la fois personnelle et collective, qui se cultive.
À l'origine de la « cuisine française », les tables royales de France posaient les bases de ce qui allait faire sa renommée.
| Auteur(s) | Alina Cantau, Frédéric Manfrin, Dominique Wibault |
|---|---|
| Collection | Beaux livres |
| Editeur | Bibliothèque nationale de France |
| Préfacier | Guy Martin |
| Format | Relié |
| Date de parution | 22/10/2015 |
| ISBN | 978-2-7177-2669-5 |
| Dimensions (cm) | 18 x 26 x 2.7 |
| Titre de l'œuvre | Palais royal : à la table des Rois |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 223 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine : ouvrages de référence |
| Poids du produit | 940 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| Libellé | Palais royal : à la table des Rois (Relié) |
| EAN | 9782717726695 |
| Thème CLIL | France |
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