Collection
Meilleur ouvrier de France
Editeur
Chêne
Date de parution
09/11/2022
Découvrez tout le savoir-faire d’Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d’aujourd’hui, éthique et responsable.
448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler.
| Auteur(s) | Arnaud Vanhamme |
|---|---|
| Collection | Meilleur ouvrier de France |
| Editeur | Chêne |
| Préfacier | Natacha Vanhamme |
| Format | Relié |
| Date de parution | 09/11/2022 |
| ISBN | 978-2-8123-2071-2 |
| Dimensions (cm) | 23 x 27 x 5 |
| Titre de l'œuvre | Poissonnerie, Leçons en pas à pas |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 420 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Poissons |
| Poids du produit | 2415 g |
| Collaborateur | Claire Pichon, Joséphine Lacasse |
| Photographe | Pierre Javelle |
| Thème livre de cuisine | Plats - poissons |
| Libellé | Poissonnerie, Leçons en pas à pas (Relié) |
| EAN | 9782812320712 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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