Prestige Saint Chinian, 2020 - Saint-Chinian AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
(1 avis)Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Complexe, Puissant, Riche, Souple
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Saint-Chinian |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
| Récompense(s) | Médaille d'Or 2021 Lyon |
| Arômes | Épices douces, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est puissante, souple, aux arômes de petits fruits rouges et de noyaux de cerise. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, complexe et riche, s’ouvrant sur des notes de douces épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle robe rouge pourpre intense. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Spécificités de production | Sélection parcellaire de vieilles vignes à dominante Mourvèdre. Vinification en macération carbonique et vinification en vendanges égrappée. Élevage en cuve. Mise en bouteille à la propriété en Bordeaux Languedoc. |
| Dégustation | Complexe, Puissant, Riche, Souple |
| Domaines et chateaux | Prestige Saint Chinian |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Prestige Saint Chinian, 2020 - Saint-Chinian AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est puissante, souple, aux arômes de petits fruits rouges et de noyaux de cerise. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, complexe et riche, s’ouvrant sur des notes de douces épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle robe rouge pourpre intense. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 328 / 79 |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sel | 0 g |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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christian.delcayre
Date de publication: 12/11/2022
Prestige
non agressif. goût complexe. à tester
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